家校携手，“食”刻守护——南京市潭桥小学膳食监督家长委员会会议顺利召开

本报讯为进一步加强校园食品安全管理，提升学生午餐品质，增进家校之间的沟通与信任，2025年11月6日，南京市潭桥小学在学校会议室组织召开了本学期膳食监督家长委员会专题会议。学校后勤负责人、食堂管理人员以及来自各年级的膳食委员会家长代表齐聚一堂，共商学生膳食大事。

会议由学校总务主任蒋磊主持。他首先对各位家长代表的到来表示热烈欢迎，并强调了学生膳食工作的重要性，指出这不仅关系到学生的身体健康，更是学校“以人为本”育人理念的重要体现。他希望家委会能充分发挥桥梁与纽带作用，积极建言献策，共同守护孩子们“舌尖上的安全与营养”。

透明化管理，筑牢安全防线

会上，学校食堂负责人李春雷主任向家长们做了详尽的食堂工作汇报。他从食材采购溯源、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、食品留样制度等多个方面，全方位介绍了学校在食品安全方面所采取的严格措施。汇报指出，学校食堂始终坚持“公开、透明”的原则，所有食材均从资质齐全的供应商处统一采购，确保来源可溯；严格执行校长、教师陪餐制度，每日对菜品进行感官评价和记录，确保问题早发现、早处理。

实地探访，零距离感受“后厨”

为了让家长们有更直观、更深入的了解，会议特别设置了食堂后厨参观环节。在食堂管理人员的引导下，家长代表们穿戴好卫生防护装备，依次参观了食材仓库、清洗间、切配间、烹饪间和配餐间。干净整洁的环境、规范有序的操作流程、清晰明了的标识管理给家长们留下了深刻印象。家长代表王女士在参观后表示：“亲眼看到厨房这么干净卫生，工作人员操作这么规范，我们心里就踏实多了。”

建言献策，共促膳食品质提升

在随后的座谈交流环节，气氛热烈而融洽。家长们结合平日收集的班级意见以及孩子的反馈，就菜品种类、营养搭配、口味咸淡等问题提出了许多建设性的意见和建议。例如，有家长建议适当增加粗粮和时令蔬菜的比例；有家长希望菜品口味能更清淡一些，利于学生健康；还有家长对每周食谱的制定提出了具体想法。

此次膳食委员会会议的顺利召开，不仅畅通了家校沟通的渠道，更凝聚了家校共育的合力。我们期待，在全体家长和学校的共同努力下，潭桥小学的膳食服务工作必将迈上一个新的台阶，成为滋养孩子们幸福成长的坚实后盾。