南京市潭桥小学食堂菜谱
师生营养午餐一周菜谱 (第十一周) 2018年5月7日-5月11日
2018年 | 星
期 | 小 学 师 生 一 周 菜 谱 | |||||||||
月 | 日 | 大 荤 | 净菜量 | 小 荤 | 净含量 | 素 菜 | 净含量 | 教 师 菜 | 汤 | 净含量 | |
5 | 7 | 一 | 土豆烧肉 清蒸鲈鱼 | 土豆60g 肉块80g | 油果黄豆芽肉片 | 油果20g黄豆芽100g肉片20g | 清炒小白菜 | 小白菜125g | 杏鲍菇炒肉丝 | 番茄鸡蛋汤 菊叶汤 | 番茄20g 鸡蛋5g |
5 | 8 | 二 | 清蒸奥鸡块 土豆烧牛肉
| 奥鸡块;100g
| 莴笋炒肉片 | 莴笋80g肉片40g | 油面筋大白菜 | 油面筋10g 大白菜100g | 香菜拌鸭胗 | 萝卜鸡蛋汤 | 萝卜20g 鸡蛋5g |
5 | 9 | 三 | 红烧鸡腿 | 鸡腿:120g
| 肉末冬瓜片 | 冬瓜80g肉末20g | 韭菜绿豆芽 | 韭菜20g 绿豆芽100g | 豇豆烧茄子 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜20g 海带3g |
5 | 10 | 四 |
红烧排骨 师:糖醋仔排
| 土豆80g 肉块40g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿100g 鸡蛋20g | 胡萝卜炒花菜 | 胡萝卜20g 花菜120g | 蒜苗肉丝 | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g 鸡蛋20g |
5 | 11 | 五 | 珍珠肉圆 | 肉末120g | 胡萝卜黄瓜炒鸡丁 | 胡萝卜40g 黄瓜50g 鸡丁30g | 青椒土豆丝 | 青椒20g 土豆120g | 洋葱鱿鱼须 | 白菜豆腐汤 | 白菜20g 豆腐15g |
烹饪提示 |
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注:菜谱因故变动,谨以实送为准。